Vivir más y mejor

El departamento de nutrición de la Universidad de Leeds ha confeccionado una lista de 20 alimentos esenciales para vivir más y mejor. Los investigadores recomiendan a todos comer con regularidad estos alimentos ya que poseen un alto contenido de compuestos antioxidantes.

Qué son los antioxidantes

Los antioxidantes ayudan a prevenir daños en las células, retardando el proceso de envejecimiento, preveniendo las enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.

Alimentos ricos en antioxidantes

Los 20 alimentos y su principal componente antioxidante que deben formar parte de toda dieta sana y equilibrada son los siguientes:

1) Las manzanas: polifenoles
2) Las moras: antocianinas
3) El té Negro: teaflavinas
4) El aciano: antocianinas
5) El brócoli: polifenoles
6) Los cereales: las fibras y ácidos fenólicos
7) Las cerezas: antocianinas
8) Los tomates Cherry: quercatin
9) El café: ácidos fenólicos
10) Los arándanos: procyanadin
11) El chocolate negro: epicatechin
12) El té verde: polifenoles
13) Las naranjas: hesperedin
14) Los melocotones: epicatechin y ácidos fenólicos
15) Las ciruelas: epicatechin y ácidos fenólicos
16) Las frambuesas: antocianinas
17) Las uvas: antocianos y ácidos fenólicos
18) Las cebollas rojas: quercatin
19) Las espinacas: polifenoles
20) Las fresas: antocianos

Todos estos compuestos antioxidantes proporcionan diversos beneficios para nuestro organismo y el objetivo sería incluirlos en nuestra dieta frecuentemente. De esta manera, lograremos prevenir diversas enfermedades.