Zumos antioxidantes

Zumos en la dietaLos zumos antioxidantes a partir de frutas con alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales no sólo refrescan y quitan la sed: además son beneficiosos para nuestra salud.

Los antioxidantes son sustancias que ayudan a luchar contra los radicales libres, moléculas directamente relacionadas con el envejecimiento celular y que pueden aumentar el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer.

Superfrutas

Para neutralizar el efecto de los radicales libres se recomienda el consumo de frutas y verduras ricas en antioxidantes naturales, vitaminas y minerales. Las superfrutas, entre las que se encuentran la uva, la frambuesa, la cereza, la granada y los arándanos, destacan por poseer una mayor cantidad de antioxidantes.

Con estas frutas pueden elaborarse zumos antioxidantes ricos y saludables:

  • la uva es antibacteriana y antiviral diversos estudios relacionados con el vino demostraron que las uvas incrementan la longevidad
  • la frambuesa aporta vitaminas, taninos y pigmentos antioxidantes
  • la cereza posee una gran cantidad de antioxidantes naturales
  • la granada es rico en polifenoles, taninos y otros compuestos antioxidantes

La antioxidante vitamina C

La vitamina C es esencial para nuestro organismo protegiendo nuestras defensas naturales y ayudando a combatir las infecciones bacterianas. Una de las funciones principales de la vitamina C es mantener el colágeno, tejido conectivo de la piel, los ligamentos y los huesos. Un zumo de naranja es fuente de vitamina C y antioxidantes.